白色情人節

雪終於停了

雪下了超過二十四小時，周遭白朦朦一片。朋友說她到外面玩了一趟，積雪高過膝蓋。真羨慕她下雪的時候有男朋友相伴，天氣再惡劣依然浪漫。

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在香港的時候，如果想吃蛋糕，便立刻跑到樓下的麵包店。紙包蛋糕、合桃蛋糕、蛋韃... 應有盡有。在這邊想吃蛋糕怎麼辦？碰巧是大雪天當然沒法子開車到店去買。但即使買來的也不定合口味。於是要吃蛋糕便得動手做。今日做了一個coffee cake，味道還可以。這個Coffee cake是「懶惰」蛋糕，只要將所有材料混合拌勻便可放進焗爐。過程不需用打蛋器，也不需要特別技巧，因此也不怎麼有趣。很想下次做海綿蛋糕。^_^